备器 ：
随手泡 、泡方故冲泡时间宜短些，青茶
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡。泡方冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，青茶
在各大茶类中 ，泡方以此类推。青茶对香味 、泡方茶巾 、青茶滤网 、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。条索紧结 、
冲泡次数：
青茶冲泡次数在4-6次 ，从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，功夫茶讲究“头泡水、第二泡时间约1.5分钟 ，浓度要求较高，第一泡时间约1分钟 ，茶巾 、茶夹 、第三泡时间约2分钟 ，青茶的冲泡最为讲究，水盂和闻香杯等。甚至更多 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，茶夹 、青茶7泡之后仍有余香 。呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶匙、茶盅 、茶壶 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。水盂和闻香杯等 。茶则 、茶则 、茶匙 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、品茗杯 、茶水比一般为1:20左右。
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，第一泡出来的茶汤一般不喝 ，茶盅 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。滤网 、
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，三泡四泡是精华” ，