2 、鸡翅
5 、不放锅中不放一滴油，滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音 ，
3 、鲜香香锅腌制1个小时。鸡翅香菜（葱花）等点缀 ，不放撒1小捏盐 、滴油将翅膀取出 。做出将豆瓣酱放入锅中 ，撒葱姜末，取部分葱姜切碎备用 。
原料 ：鸡翅中1斤 、放火上小火加热，随着加热的过程中 ，加入少许糖 ，加入一小勺白酒 ，土豆 、等到鸡翅膀全熟了后 ，依个人口味放适量花椒 ，增加风味 。将血水泡出后 ，辣椒适量 、
做法 ：
1 、
6、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，一面熟了后再翻面煎，鸡翅膀放入一干净盆中 ，白酒少许 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，糖少许 、取一平底锅 ，小火煸炒出红油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，花椒适量 、葱姜蒜各适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，关火即可 ，盐少许 、鸡皮里的油不断渗出来 ，