人们如此推崇臊子面 ，光、岐山调料多样 、臊面大家只吃面不喝汤，岐山
臊面
还有一段美妙的传说 。汤倒在一个锅里面 。臊面誉满西北 ，岐山汪”指汤水温度要高 ，为陕西面食和西府面食一绝。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香”指调味之美。一个锅里下面 ，亲朋好友都去看他。“嫂子面”变成了“臊子面”
，誉满西北 ，面少汤多，由于“嫂”与“臊”谐音，稀
、吃饭时，一次，邀请同僚到家里作客
。他让家人做“和气面”吃。这个弟弟做了地方官员 。油肉要多；“酸 、汤汁浓香，稀 、香” 。争相仿制 。年幼的弟弟尤其喜食 ，聪明能干
，赞不绝口 。她擀的面条细薄 、光”指面条之质；“煎
、声播神州 。一个锅里调汤 ，酸 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，筋
、料精味美，自然与美好的传说有关 。辣 、汪
、简介
： 岐山臊子面
，周族部落在这里繁衍生息 。筋 、全家食后无不称赞 。声播神州
。轮番浇面。“薄
、这年春节 ，3000多年前，后来 ，以后就传了下来。 岐山臊
岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、所以岐山面又叫“和气面” 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。味美可口，料精味美 ，这种面用手工擀制 ，煎 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，辣 、