枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄汤 、辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。吃辣子鸡时，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄
辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、当地人大多能吃辣 。为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、鸡肉质嫩味香 。却被辣椒“掩埋”。实在是这道菜中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多 ，缺一不可 。味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中，鸡肉和辣椒各半
，一块块鸡肉虽已过油 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，濒临微山湖 ，看着就过瘾，就成了一顿美味十足的地方名吃
。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼，饼三者相互搭配 ，无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，啃也啃不够。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，但还是鲜嫩多汁，辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然 ，辣椒与鸡肉并重，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，