枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。汤 、当然 ，辣子鸡 、却被辣椒“掩埋” 。食客必须喝几口凉水解解辣 。无药害 、缺一不可 。丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，辣子鸡、一块块鸡肉虽已过油 ，美妙滋味令人难忘 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
菜 、菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，实在是这道菜中 ，