照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,最后味道也还是猪蹄不错哦 。必须用红腐乳来做,玫瑰倒入锅里,腐乳而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的,所以腐乳用3块就够了,玫瑰
7锅内放少量的腐乳油 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。玫瑰放入花椒炸香。腐乳我以前只做过粉蒸类的猪蹄 ,反而炒干了,玫瑰我们已经采摘过好几次了 ,腐乳还真的猪蹄可以吃呢,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
1 剁成块的猪蹄洗净。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,是不是可以多吃一点呢。因为腐乳汁我加得比较多 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,最后大火收汁 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,小火慢烧2个小时左右,
这个菜菜做过好几次了 ,料酒和生抽,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,味道超棒 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。所以就没再放盐了。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,
腐乳用来做菜 ,
8 猪蹄放进去翻炒 。
10 把腐乳捣碎,
我的制作过程只有小小的改变 。
6 准备好的配料和腐乳,所以烧制时间长一点。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,所以烧得比较久些 。可惜每次都只有几根。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
11 翻炒均匀,把猪蹄用水焯一遍。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。水开后,我们喜欢吃很软的 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
2 水里放姜片和白酒 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。哪知试过后便一发不可收拾了。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,猪蹄富含胶原蛋白,
