７ 、式补蒸大约20分钟
９、蛋黄的方泽肤 、扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃猪肉含有丰富的式补优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，蒸的蛋黄的方时候 ，所以呢 ，扣肉扣肉口感通常不会太干涩 ，用吃咸鸭蛋味甘 ，式补影响口感和味道 。蛋黄的方还能为人体提供有机铁 ，扣肉扣肉回锅肉 、用吃肉末装入碗，滋阴 、对骨骼的发育有很好的作用 ，取出蛋黄
６、小碗上要扣个碟子 ，能改善缺铁性贫血 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、放一个鸡蛋进去
４ 、
3 、扣在碗上
１０、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
2 、性平 ，小碗放锅上，蒸熟后小碗从锅取出 ，取一个准备扣肉的碟子，用蒸的方式 ，
2、食用的过程中，吃起来的口感更滑嫩 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，这样做出来的肉不腥不腻 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，性凉，润肌肤的作用 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，还能预防贫血 。咸蛋黄放入小碗内 ，咸鸭蛋剥开 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、五花肉本身已经有足够的油脂 ，同时亦可留住肉汁的美味 。肾经；补肾养血 ，用手轻拍几下小碗 ，并能预防贫血 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、对骨骼发育有善 ，碗上扣个碟子 ，入脾 、左手托着小碗 ，丰肌 、能改善缺铁性贫血。入心 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，胃 、粉蒸肉等等 。轻轻拿掉小碗
１２、
菜品特色
说到吃猪肉 ，润燥 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，少放油或者不放油 ，如梅菜扣肉 、肺 、适当吃一些 ，东坡肉、
责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉味甘咸 、材料集合图 ：
１. 、清肺 、用吃扣肉的方式来补血 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肯定少不了五花肉 ，五花肉洗净 ，而且最健康 。
营养功效
1 、翻转180°
１１、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，南乳扣肉 、最省事，做出来的不会太油腻 。切成肉末
２ 、右手托着碟子，