在主要餐饮细分赛道中 ，正分咖饮持平 ，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。较3月的人均32.9元微降 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道又回落至54.7元 。正分
同期，餐饮整体运行平稳 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，红餐大数据显示 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
2026年3月至7月，求打赏
-->整体持平 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。总体来看 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，2026年3月至7月期间 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，