掌上梅州讯 农历正月初七 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。人们就要开始春耕劳作了 。”的谚语 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。方便市民直接选购 。客家地区的“七样菜” ，蒜 、与此同时 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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如今 ，生菜等，油菜这七样各买了一点 。因此 ，也称“七样羹”，买多了吃不完反而浪费 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，以寄予新一年美好的祝愿 。根据今天吃饭的家里人数量 ，
当天一大早，韭菜、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，很多顾客专门来找这个 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、
据了解 ，准备的货量基本都快卖完了 。”市民张女士告诉记者。各人做零星。
文 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，香菜、芹菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，蒜 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，葱 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，