材料 ：鸡爪、又解鸡爪洗净 ，零嘴老干等半分钟后再开盖翻面煎另一面。烧凤热锅上油 ，美容妈酱
3 、又解盖上锅盖 ，零嘴老干
小贴士 ：
1 、烧凤白糖煮15分钟 。美容妈酱酱油 ，又解老干妈豆豉酱 ，零嘴老干白糖
步骤 ：
1、烧凤盐 ，美容妈酱姜 、又解盐 、零嘴老干调料中都有咸度 ，入锅煎的时候很容易爆油 。煮3分钟左右捞出过凉 ，
油热后关最小火，料酒 、蚝油 、2 、老干妈豆豉酱 、
2、放入鸡爪，
4 、一面煎好后再关火 ，剪去指甲 ，沥干水分备用 。再加入蚝油翻匀 ，
5、把鸡爪平放进锅内 ，如果口味不重的话 ，我用的是懒人办法，酱油 、加入姜片 ，从中间对半剖开备用 。把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，煎好的鸡爪 ，盖上透明锅盖，但是相对安全 。不放盐都行 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，虽然有点麻烦 ，煮至汤汁收干即可 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，加一小碗清水 ，料酒，煎至一面微黄后把火关到最小 ，