辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣把辣子并排摆好，包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣半月后即可取出食用。包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣而要慢条斯理 ，包糯火力太猛 ，吃辣一扫而光 ，包糯温度很高 ，吃辣翻动一会后 ，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯软软的吃辣 ，再翻动一下 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。便撒上一点水焖一小会，软而不粘 ，辣子包糯米油亮亮 ，脆而不硬 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻 ， 制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，一不小心就会烫着舌头 ，悠着乐着地一点点吃 。再放少量水焖，黄而不焦 ，色香诱人，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，热气腾腾，
吃辣子包糯米急不得 ，辣中带酸 ，取出辣子籽 。是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。使人恨不得一口气就全部吞下 。用手抓住辣子把 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，
当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，即放入陶干罐里腌浸 ，