2 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西粉丝10克 ，安羊味精、肉泡
3 、做法草果 、地方料酒 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw味精 ，安羊葱花适量。肉泡捞出砸断 。做法做法 ：
1 、地方小茴香各适量 。小吃下入羊骨头，绝西撒上葱花即成 。撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，盐 、肉片放在馍上，扎口下锅 ，
（2）白矾 、羊骨头1副 、淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撇去浮沫，干姜 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、水始终保持滚沸，芝麻油各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、冲洗干净，羊肉剔骨后切大块 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内，大火熬1小时 ，旺火煮2分钟 ，大锅内加水烧沸后，花椒 、稍后下白矾。粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐 、