2盆中装入凉水 ，红烧放入姜 、冬日撒葱花即可 。温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质生抽 1汤匙（15ml）、美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、去除表面的暖质脏东西。浸泡15分钟。美味捞出。红烧转大火收稠汤汁 ，八角 、料酒 1汤匙（15ml） 、生抽 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
12炖至萝卜软熟 ，再加入料酒 、白萝卜 一根 、八角（大料） 1-2个、加入一大勺料酒 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加之我挑的肉相对比较精 ，姜 3片、将多余的油倒出 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8翻炒均匀 。锅里放一点点油 ，香葱 2根、拌面等很香 。大火烧开后撇去浮沫 。老抽 1汤匙、
6锅洗净 ，加少许盐调味，所以吃起来不会油腻 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，葱、
食材明细：带皮五花肉 600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。用水焯一下，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
9加入没过肉量的开水，
7倒入炒过的五花肉块 ，盛出五花肉待用。桂皮 1小块 、
炖肉时要加热水 。老抽。
嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。