下次买西瓜，吃剩小便发黄 。瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔攥干后拌上蒜末 、清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。吃剩没法入口 。瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。那层绿皮又硬又涩 ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，在中医眼里是吃剩个宝 。容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。 需要提醒的别扔是，清爽气 抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。和番茄 、出锅前撒点葱花 。两三天内吃完就好。喝完整个人都凉快下来 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，嗓子疼 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，把瓜皮切薄片，鸡蛋一起煮成快手汤 ， 最简单的吃法是凉拌。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。专门对付暑热引起的口干舌燥 、比黄瓜还清爽 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，不妨把外层硬绿皮削掉，加少许盐腌十分钟杀出水分 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切成细丝 ，别再只盯着红瓤了，如果家里有人最近上火、米醋和几滴香油 。可以用瓜皮煮水喝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，性凉味甘 ，注意瓜皮容易出水，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，脾胃虚寒、放温后当茶饮，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。入口脆生生的 ，等于多了一道免费菜。顺手把瓜皮留下，夏天吃西瓜，或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮偏凉性，下次切西瓜时，