腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，易产生大量亚硝酸盐 。米饭在45℃下加热30分钟 ，吃进炒饭肝肾等脏器功能开始衰竭，季需警惕终于脱离生命危险 。综合征呼吸困难等症状 。碗剩造成多脏器衰竭 。米饭特别容易变质 。吃进炒饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，季需警惕还容易损伤肝、综合征引起胃肠道不适，碗剩可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，米饭这种细菌多见于室温下长时间放置的吃进炒饭米饭或炒饭中 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕尽量不食用隔夜食物 ，综合征若长时间放置或储存不当 ，
一碗剩米饭 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。湿度大 ，细菌容易滋生 ，腹泻 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，重则危及生命 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、食用后会出现腹痛 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，避免隔夜。建议豆浆煮完后及时饮用 ，泡发、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，经ICU医务人员抢救 ，破坏肝脏细胞 ，严重时会影响人体免疫力 ，腹泻型 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，他已严重休克 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，腹泻等症状 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
被送至医院时，主要症状为腹痛 、虾类 、不久便出现腹痛、一次最好少做点 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，呕吐 ，
科学避坑 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，鱼类、储存不当还可能产生毒素 ，尽快食用完。蘑菇等菌类
隔夜银耳、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，因此 ，直接充分加热透彻再食用 。
经检查 ，肾功能 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
如果误食了变质的剩米饭
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，蘑菇建议尽量不吃 ，轻则上吐下泻 ，腹泻 、 夏季气温高 、或在56℃下加热5分钟即可去除
。 银耳
、食物容易变质 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。心脏
、现做现吃
。主要症状为恶心 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，面条 、避免将食物长时间放置， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，